2026年09月16日

做杂粮米馒头，说一下步骤。更正：面粉从580g更正到770g 需要用到的工具有：蒸锅、蒸笼垫/纸、揉面垫、揉面的盆、面粉、酵母、切面刀。 第一步，先把杂粮米煮熟，杂粮米100g。我的米之前已经煮熟后放在冰箱冷冻了。刚刚我放进微波炉里打了3分钟，然后倒到盆里。盆里加了450毫升的水。尽量用温水，水温在30°～40°之间。用时5分钟 第二步：第一次揉面-安琪酵母粉3克，盐1克、糖3克、糯米粉30克、中筋面粉770克左右。先把酵母、盐和糖，倒进水里搅拌均匀。再把面粉和糯米粉倒进盆里，搅和均匀，开始揉面，揉成一坨之后放在盆里醒发。盆要盖上盖子。此阶段用时22分钟。 第三步：等待醒发，夏天大概0.5-1.5小时，春秋大概1-2小时，冬天大概1-3小时，时间不确定，要看情况，醒发到面团的2倍大，夏天半小时过后去看下，然后每隔15分钟去看一下，冬天时间递增。 注： 1.我是30厘米蒸锅三层，我要做三层馒头，每层7个，一共21个。这是我用到的量，但不确定是多了、少了，还是刚刚好，都不确定。 2.面粉的用量也不固定，因为是先放水，再放面粉。450毫升的水准备两斤面粉，肯定够的。按水和面粉1:2的比例来算，水的计量单位是ml，面粉是g，那么500ml水配1000g中筋面粉应该是够的为了防止面粉不够，可以多备点儿面粉，或者少放点儿水。 3.糖、盐、糯米粉都不是必须的。糯米粉是为了让馒头吃起来更加柔软，盐是为了让面团变得筋道，糖是为了加速发酵，这3个都不是必须的。必须要有的是水、面粉和酵母粉。 ----------俺是分界线---------- 做包子步骤 第一步：第一次揉面-水440ml，水温在30°～40°之间，安琪酵母粉3克，盐1克、糖3克、糯米粉30克、中筋面粉700克左右。先把酵母、盐和糖，倒进水里搅拌均匀。再把面粉和糯米粉倒进盆里，搅和均匀，开始揉面，揉成一坨之后放在盆里醒发。盆要盖上盖子。此阶段用时28分钟。 第二步：等待醒发，夏天大概0.5-1.5小时，春秋大概1-2小时，冬天大概1-3小时，时间不确定，要看情况，醒发到面团的2倍大，夏天半小时过后去看下，然后每隔15分钟去看一下，冬天时间递增。 第三步：等待醒发的过程中调馅，看自己喜欢什么馅料就调什么馅料，不知道怎么调就去搜教程。

做杂粮米馒头，说一下步骤。 第一步，先把杂粮米煮熟。我的米之前已经煮熟后放在冰箱冷冻了。刚刚我放进微波炉里打了3分钟，然后倒到盆里。盆里加了450毫升的水。尽量用温水，水温在30°～40°之间。用时5分钟 第二步：安琪酵母粉3克，盐1克、糖3克、糯米粉30克、中筋面粉580克左右。先把酵母、盐和糖，倒进水里搅拌均匀。再把面粉和糯米粉倒进盆里，搅和均匀，开始揉面，揉成一坨之后放在盆里醒发。用时22分钟 现在我要开始做包子的第一步了，跟做馒头的第一步一样，先揉面、醒发。

今天准备做馒头和包子。馒头还是和上次一样，不过这次做小馒头，里面还是加了杂粮米。 包子的话，我不知道做什么馅，等一下去查一下，然后去小菜店买菜，回来调包子馅。 做杂粮米馒头，说一下步骤。 第一步，先把杂粮米煮熟。我的米之前已经煮熟后放在冰箱冷冻了。刚刚我放进微波炉里打了3分钟，然后倒到盆里。盆里加了555毫升的水，也就是一瓶怡宝的水。 第二步：我现在要去放酵母粉、糯米粉、面粉、糖和盐。等一下放了之后再来记录放了多少克。 做包子，说一下步骤。 第一步：放水、酵母粉、糯米粉、面粉、糖和盐。 跟馒头差不多，只是没有放杂粮米而已。等一下再来记录放了多少克。 现在就去弄，先把面发起来再说。

9点钟接到了我报名的国庆禅修义工的电话。她问了我一些问题，然后通知我没有被录取。 原因是我现在学习的内容跟他们禅修的内容相差太远，他们完全不接收没有学过他们内容的人。她说，他们的7天密集禅修非常严格，我现在的状态不适合去密集禅修。 我马上就去把28号杭州到宁波的火车票先退了。 接着我就去找其他地方的禅修，又找到了宁波。这次是在宁海，是一个国庆的共修，但应该不是禅修，可能有打坐的一部分。我看到它的介绍里大部分时间都在读经。嗯，读经也行。 其实我的目的就是想离开杭州几天，在一个山清水秀的地方，自己不用动脑子地待几天。所以我觉得寺院很合适，寺院很安全，而且宁海离杭州很近。我还没开始报名呢，就马上买了29号去宁海的火车票。不管能不能报上，火车票先买了再说。

练功结束之后是7:50。练功之前我先去刷牙洗脸，发现今天的水已经变得很冷了。 卫生间水龙头： 我的卫生间洗漱台水龙头是双控的，冷水一个开关，热水一个开关，很不方便，冷热水总是要调。所以练功结束之后，我去观察了一下水龙头。 我发现可以放一个转接头，让出口那里再加一个开关，但后来觉得不太行，这个方法有点冒险。所以我决定换一个单开关的水龙头。 我观察了一下水龙头的进水口，发现是能关掉的，也看了一下，应该是可以换的。进水口有开关，我自己买了扳手，也测量了一下水龙头间距，然后买了一个间距差不多的水龙头，只有一个开关，这样就不用左右两边调了，只要一个开关调水温就可以了。 这样一番操作之后，我选定了一个水龙头，就在网上下单了，明天应该就能到。我尝试自己换一下，如果不行，就去找房东。 厨房水龙头： 厨房的水龙头也是这个德行，也是两边开关。冷水很冷，热水很热，左右要一直调。我真的无法理解，为什么要搞这样的水龙头。 今年3月份搬进来的时候，我就发现了这个问题，但当时没有换，一直拖到现在。 厨房水龙头我发现找不到进水口的开关，所以水没有办法停下来。到时候还是要先找房东，看一下进水开关在哪。如果他愿意帮我换水龙头，那最好了。

早上7点练功，老三样：抻气、蹲墙、易筋六式。 今天是练功第二个月的第一天，也就是说已经练完一个月了。本来宣幸师兄想今天搞点新花样，学点新东西。但是因为抻气、蹲墙，还有易筋六式都非常重要，所以早上的练功方法就没有改。 抻气是让手上有气感，蹲墙是让腿有力气，腿脚都会发热。拉筋，也就是易筋六式，会把身体的筋拉开。所以早上这三个都很重要，就没变。 今天抻气我没有停下来，虽然抻撑得很慢。因为之前我都是中途就停了，手没有放下来，但今天没有停。 蹲墙：我今天蹲了大概十一二个吧，比之前多了一两个，这也是突破，而且没有扶墙。 还有一个点，我发现我腰很酸，腰部里面的内脏好像没有什么力气，或者是肌肉、骨骼不知道是什么，就让我没有力气。这个是蹲墙的时候发现的。蹲墙的时候，我感觉不是很累，但是没有力气起来，蹲下去之后起不来了。 之前都是腿很酸，或者没有力气，或者低血糖、头晕眼花。但今天腿也不酸，也没有头晕眼花，就是起不来。所以我只蹲了十一二个，就蹲不动了，起不来了。 今天有明显感觉到体力有提升。

早上6点没起床，起床的时候是6:08，禅修的时候已经6:20了。 今天的禅修还是对爱人修喜心，还是我妈妈。今天想到我妈妈的优点： 1.我妈妈非常有亲和力，说话很温柔，所以让我感觉很安全。我小时候很喜欢黏着她。 2.我妈妈真的很努力地赚钱养活我们。 我记得我小时候跟着她去卖菜。那个时候我太小了，不记得我姐和我爸在哪。我应该是放暑假？还是还没上学？整个人好像是懵懵的状态。但我就记得她每天都很忙，还要花时间照顾我。 所以我觉得他们去外面打工，不带我去也是可以理解的。因为都没有时间照顾小孩了，在外面出点事情咋办呢？所以留在家里，让爷爷奶奶照顾，还是比较安全的。